にくよしが生まれた宮城の米どころ・登米は、全国でも有数の黒毛和牛のふるさと。
また、美味しい豚肉や鶏肉などの産地としても知られています。
なかでも、「仙台牛」は全国の銘柄牛コンクール「全国肉用牛枝肉共励会」で
5回以上の日本一に輝いた、希少な逸品です。
複数回受賞した銘柄牛は、全国的にも数えるほどしかありません。
また、40年以上をかけて地元で育まれた「みちのく日高見牛」は、
近年、数々の賞を受賞し注目されています。
いずれもきめ細かく甘みのある肉質。多くの料理人を魅了します。
にくよしではこうした豊かな登米の恵みを始め、仕入れを厳選し、くつろぎのひとときをお届けいたします。
